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桐bob體育平臺官網茶,強民保健茶-新陳茶的辨別

發表時間:2017-11-13 09:41

新茶比陳茶好,這是指一般而言的,并非一定如此。適時貯藏,對龍井茶而言,不但色味俱佳,而且還具香勝之美。又如烏龍茶,只要保存得當,即使是隔年陳茶,同樣具有香氣馥郁,滋味醇厚的特點。

不過,在眾多的茶類花色品種中,對較多的茶葉品類而言,還是“以新為貴”。

要判斷新茶與陳茶,可以從以下3個方面進行辨別:

可以根據茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。大抵來說,綠茶色澤青翠碧綠,湯色黃綠明亮;紅茶色澤烏潤,湯色紅橙泛亮,是新茶的標志。

可從香氣分辨新茶與陳茶。隨著時間的延長,茶葉的香氣就會由高變低,香型就會由新茶時的清香馥郁而變得低悶混濁。

還可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶。不管何種茶類,但凡新茶的滋味都醇厚鮮爽,而陳茶卻顯得淡而不爽。


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